【ニュートリショナルイースト】ビタミンB12が豊富!チーズ代用品

iHerbアイハーブで買えるスーパーフードのニュートリショナルイースト iHerb
ミツワカ13
ミツワカ13

こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます。

ビーガンの方がチーズの代用に食べている「ニュートリショナルイースト」をご存知ですか??

     

ビーガンじゃなくても是非使って欲しい!

隠し味に使うと料理にコクが出てめちゃくちゃ美味しくなるんです(^^)

     

私が激推しするニュートリショナルイーストのご紹介です!

     

ミツワカ13アイコン

ミツワカ13
オーガニック大好き!iHerb(アイハーブ)が大好き愛用歴5年の管理人です。

愛用しているアイハーブはオーガニックに特化したアメリカのECサイト
赤ちゃんの離乳食からお菓子、コスメやサプリメントまで幅広く取り扱いがあります。(楽天やAmazonのような通販サイトです)

購入頻度は毎月3~4回ほど生活に必要な物をアイハーブで購入しています。

     

ニュートリショナルイーストは料理がめちゃくちゃ美味しくなる!隠し調味料になる!とってもおすすめのアイテムなんです(^^)

     

CHECK

この記事はこんな方におすすめ

  • カロリーを抑えてチーズ味が楽しみたい
  • ビーガン食に挑戦したい
  • 新しい調味料に出会いたい

     

ニュートリショナルイーストはいわゆる「酵母菌」です。

ビタミンB群、特にビタミンB12が豊富。しじみなどの貝類、レバー、卵黄などに豊富に入っています。

     

しかしビーガンやベジタリアンの方は動物を食さないのでこのビタミンB群が不足することが悩みですが、このニュートリショナルイーストで不足しがちなビタミンB類を補います。

     

     

これが使い始めて驚きましたがニュートリショナルイーストを入れるとなんでも美味しくなるんです!

     

ビーガンやベジタリアンでなくてもおすすめですよ!

     

愛用しているニュートリショナルイースト▼

Foods Alive, Superfood, Non-Fortified Nutritional Yeast, 6 oz (170 g)
created by Rinker

アイハーブプロモコードに「WAK0292」を入力いただくと5%OFFで購入できます。

     

フーズアライブのニュートリショナルイースト

フーズアライブのニュートリショナルイースト

価格

  • 容量 170g
  • 価格 930~980円(為替の影響で前後します)

     

原材料

乾燥酵母(サッカロマイセス・セレビシエ)

     

何だか不思議な食べ物ですよね!

フレーク状だから簡単に振りかけて使いやすいですよ(^^)

     

スクランブルエッグに入れると美味しいです。

     

ニュートリショナルイーストの味は?

ニュートリショナルイーストはビーガンの方がチーズ味の代用品に使いますが私が感じた味は「エビ煎餅の様な味」に感じました。

他の方はスナック菓子の「カールみたいな味」や「ナッツの様な味」と人によって感じる味は様々ですが味が濃い訳では無く、主張しすぎません。

     

料理の縁の下の力持ちとして活躍してくれますよ!

     

実際に食べてみた!

私が愛用するフーズアライブのニュートリショナルイーストは添加物不使用なのもおすすめの理由!

     

使い方

  • 熱いポップコーンやガーリックブレッドにふりかける
  • ジュースやスムージーに混ぜる
  • サラダ、ドレッシング、スープ、ソース、タレ、キャセロールなどの味付け

iHerbより一部抜粋

     

また、グルテンフリーなのでセリアック病の方にも安全して使用できますね。

     

ナッチョチーズソース:

カシューナッツ1カップ(2時間以上水に浸した)、赤ピーマン1/2個(種を抜いた)レモンジュース大さじ4杯、ヒマラヤンピンクソルト大さじ 1 1/2杯、ガーリックパウダー大さじ1杯、オニオンパウダー大さじ1杯、水1/4 – 1/2カップ。

全ての材料をブレンダーでスムーズでクリーミーになるまで混ぜてください。

iHerbより一部抜粋

     

私は和食以外の料理に入れています。

それくらい選ばず何にでも合いますよ(^^)

     

     

私はトマトやクリーム系との相性が良いと思うのでトマト煮込みやクリームパスタ、スープに主に入れています。

     

Foods Alive, Superfood, Non-Fortified Nutritional Yeast, 6 oz (170 g)
created by Rinker

     

デメリット&メリット

     

デメリット

  • スーパーであまり見かけない
  • 馴染みが無いので味が想像つかない
  • 少量で売っていない

     

メリット

  • 味の素みたいな役割。味に深みが出る
  • チーズの代用として使える
  • ビタミンB12が豊富

     

ビーガンの方がチーズの代用として食べていましたが、ビーガンではない方が食べても本当に美味しいと感じると思います。

     

私はチーズが好きなのでチーズの代用としては物足りませんが、調味料として使用しています。

おすすめですよ!

     

     

ニュートリショナルイースト人気おすすめ5選

アイハーブで販売されているニュートリショナルイーストをまとめました。

どれも人気で、どのブランドも間違いないと思います!

     

Frontier Natural Products(フロンティアナチュラルプロダクト)だけは容器に入っていないので移し替えが必要ですね。

     

人気ニュートリショナルイースト
5選
フーズアライブのニュートリショナルイースト

Foods Alive
KALのニュートリショナルイースト

KAL
ナウフーズのニュートリショナルイースト

Now Foods
フロンティアナチュラルのニュートリショナルイースト

Frontier Natural Products
ボブズレッドミルのニュートリショナルイースト
Bob’s Red Mill
容量170g
940円前後
340g
1,850円前後
128g
640円前後
453g
1,550円前後
142g
900円前後
商品説明
一部抜粋
非遺伝子組み換え
グルテンフリー
コーシャ
非遺伝子組み換え
無糖
ナッツ風味
GMP品質保証
ビーガン
コーシャ
コーシャ
ナッツやトウモロコシの香り
グルテンフリー
コーシャ
チーズ味
iHerbを見てみる詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る
ニュートリショナルイーストおすすめ5選

     

左から3番目のNow Foodsが一番手軽な値段なのでニュートリショナルイーストを初めて買う方ならこちらから試してみても良いですね♪

     

アイハーブでのお買い物は楽しい!

iHerbアイハーブ公式ロゴ
iHerb割引コード

リピーターの方5%OFFコードWAK0292

初めての方20%OFFコードNEWIHERB20

60ドル以上で10%OFFコードVALUE60

     

     

日本に売ってないものがたくさん!

乳児が食べる離乳食から、サプリ、日本でドラッグストアには絶対売っていない濃度のスキンケアなど大容量でコスパも良い商品がたくさん。

オーガニック商品も日本の「有機JAS」と同等の基準値「USDA」マークが付いた製品を主に取り扱っています。

    

日本のスーパーでは買えないの?

アイハーブで取り扱う商品が日本のスーパーやドラッグストアにはまず置いていません

たまに輸入スーパーで取り扱いのあるスナック菓子、お茶、ジャムなどを見かける事はありますが、見かけてもほんの一部。日本のほうが値段が高い場合が多いです。

    

英語が出来なくても大丈夫?

大丈夫です。

携帯のアプリでダウンロードすると設定など難しいことは一つも無く日本語で書かれているから安心です。

購入までの操作も簡単でした!

    

     

iHerbアイハーブ初心者の方に詳しく解説

     

まとめ

いかがでしょうか。

     

ニュートリショナルイーストを初めて知る方もいると思いますが、玉子焼きやパスタやサラダにも何ににでも合わせやすい調味料です。

     

私は毎日の料理にもう欠かせません(^^)

     

ニュートリショナルイーストのデメリット&メリット

デメリット

  • スーパーであまり見かけない
  • 馴染みが無いので味が想像つかない
  • 少量で売っていない

メリット

  • 味の素みたいな役割。味に深みが出る
  • チーズの代用として使える
  • ビタミンB12が豊富

     

本当に普段のスクランブルエッグに入れるだけでめちゃくちゃ美味しくなるのでおすすめです!

     

愛用しているニュートリショナルイースト▼

Foods Alive, Superfood, Non-Fortified Nutritional Yeast, 6 oz (170 g)
created by Rinker

     

お買い物の参考になれば嬉しいです。

     

     

     

最後まで読んでいただきありがとうございます!

ミツワカ13

コメント