【ローチョコレート】ココナッツオイルで作る糖質オフチョコレート

ミツワカ13

こんにちは。

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iHerb(アイハーブ)が大好き愛用歴8年の管理人です。

「30～40代がアイハーブを利用して充実した毎日」をテーマに、8年間愛用し続けて実際に買って良かったおすすめ製品をブログで紹介しています。

そもそもiHerb（アイハーブ）とは？

アイハーブはオーガニックに特化したアメリカのECサイト。赤ちゃんの離乳食からお菓子、コスメやサプリメントまで幅広く取り扱いがあります。（楽天やAmazonのような通販サイトです）

購入頻度は毎月３～４回ほど生活に必要な物をアイハーブで購入してるヘビーユーザーです。

CHECK

この記事はこんな方におすすめ

材料が少なくて簡単なチョコが作りたい
調理時間の長いお菓子作りは嫌だ
ダイエット中に食べる低カロリーのお菓子が知りたい

料理は嫌いじゃないけど時間のかかる調理法は気合が必要ですよね(笑)

私はオーブンを使った料理が苦手で。。。なので！

簡単！オーブン不要！使う道具はボウルとスプーンとカップのみ！

洗い物も少なくてお子さんと一緒に作れるカップ入りチョコのご紹介♪

アイハーブで購入した材料のみで作りました。

もちろんオーガニック製品を揃えましたよ♪

NOW食品、リアルフード、オーガニックココアパウダー、12オンス(340 g)

created by Rinker

ココナッツオイルで作る簡単チョコレート
ローチョコレートとは？
1. ローチョコレートのデメリット＆メリット
アイハーブでの買い物はめっちゃ楽しい！
まとめ

ココナッツオイルで作る簡単チョコレート

ローチョコレートの材料

カカオパウダー（無糖）
ココナッツオイル
バナナチップス（自分の好きなものでOK）
ココナッツチップス（ナッツでもOK）
蜂蜜（メープルシロップ、パルスイートなどOK）

これだけでダイエットの時の甘いものが食べいたい欲求が満たされます！

Now Foods, リアルフード、ココアラバーズ、オーガニックココアパウダー、12 oz (340 g)

使用したカカオパウダーは粉状の物を使いました。だまにならずすぐ溶けます。

量は目分量ですがカカオパウダーとココナッツオイルは5:5で良いと思います。失敗することはほぼ無いです！ご安心を(^^)

ここではスプーン5杯でカカオパウダーとココナッツオイル同量で用意しています。

カカオパウダーの効果

動脈硬化の予防、整腸作用、血圧を上げにくくするなど様々な効果が期待できます。

香りもよくリラックス効果もあります。

NOW食品、リアルフード、オーガニックココアパウダー、12オンス(340 g)

created by Rinker

材料3つを混ぜる

オーガニックバージンココナッツオイル 414ml

Nutiva, オーガニックバージンココナッツオイル、414ml（14液量オンス）

created by Rinker

※写真に使用したココナッツオイルが販売終了だった為、他に人気のオイルをリンク先に載せています

ココナッツオイルは冷蔵庫に入れて保管しているのであれば常温に戻しておいて下さい。

ココナッツオイルの特徴

飽和脂肪酸が100gに対して８6gも入っています。飽和脂肪酸とは体に溜まりにくく、すぐにエネルギーとして使われます。

酸化しにくいのも特徴で、炒め物のサラダ油の代わりに使用してもココナッツの香りはせずに使えます。溶けやすく固まりやすい。

写真はココナッツオイルとカカオパウダーを混ぜた物。

見た目がもはや湯銭で溶かしたチョコレートそのものですね。

コクのあるカカオの香りに包まれて幸せな気分になります。カカオの香りが強いので、ココナッツの香りはそんなに気になりません。

このタイミングで蜂蜜を入れて混ぜます。私は苦いのが好きなので、カカオパウダーとココナッツオイルがスプーン5杯ずつに対して蜂蜜はスプーン2杯にしました。

後は好きなものをトッピングして冷凍庫に入れて固まれば完成です！

溶けるのも早いけど固まるのも早いので冷凍庫なら10分も入れておけば固まります。

Bergin Fruit and Nut Company, バナナチップス、 9オンス (255 g)

Bergin Fruit and Nut Company, バナナチップス、255g（9オンス）

created by Rinker

今回使用したバナナチップスは少し甘味の付いた、ココナッツオイルでコーティングされた乾燥バナナを使用しました。

他にはココナッツフレークもトッピング！この二つは食べてみて思いましたが、歯ごたえが良くチョコレートによく合いました♪

ドライフルーツやナッツでも美味しいですよ♡

バナナチップスを詳しく解説▼

型に入れて完成！

口溶けも良く歯ごたえも良いローチョコレートの完成です。

ココナッツオイルで作ったチョコレートの注意点

チョコレートの融点がだいたい28℃に対して、ココナッツオイルの融点が24℃前後で溶けるため手で持つだけで溶け始めます。

おすすめは小分けにできるお弁当用のカップに入れて冷凍保存が良いと思います。

ひと口で食べられる大きさにすると手で溶けたりしないのでお子さんにも汚さずに食べられます(^^)

ローチョコレートとは？

RawChocolateの「Raw」とは「生」と言うこと。

加熱せずに素材の栄養が詰まったチョコレートです。今回使用した材料も非常に少ないです。

市販で売っているチョコレートには大量の砂糖、粉乳といったカロリーの高い材料以外に、コスト削減の為に植物性の油脂や乳化剤などを加えたり、沢山の添加物が配合されることも多いです。

ローチョコレートのデメリット＆メリット

デメリット

簡単だけど作る手間がある
選ぶ材料によっては市販より材料費が高くなる

メリット

自分で作ると甘さの加減も好みで出来る
自分で材料を選べる
添加物が入っていない

ローフード（英語：raw food）、生食（せいしょく）^[1]とは、酵素を含む食べ物を多く摂取すれば体に良い効果があると考え、加工されていない生の食材を用いた食品、あるいは食材を極力生で摂取する食生活（ローフーディズム）のことである。リビングフード (英語：living food）とも呼ばれる。食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することを目的とし、酵素が破壊されないとされている摂氏48度以下でならば加熱してもかまわないと考える人もいる
wikipediaより引用